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Cortafiambres: disfruta del embutido recién cortado

Ha llegado el momento de comprar una cortadora de fiambre y es que eso de ir al super a comprar embutido de 200 en 200 gr para que no se seque o  poder comprar  sólo el que tengan, se ha acabado. ¿Quieres poder saborear el embutido que más te gusta cuando quieras y con todo su sabor?

cortafiambres baratos

En nuestra tienda online te mostramos los últimos modelos de máquinas de cortar embutidos y te damos consejos para que le saques el máximo partido. ¿Vamos?

Las mejores marcas de cortafiambres

En esta sección, que iremos actualizando, te presentamos la mejores marcas de cortafiambres. En ellas incluimos comparativas y opiniones de los usuarios. ¡Todo muy claro!

¿Qué tipo  de cortadora de fiambre necesitas?

Según el uso que le vayas a dar a la cortafiambres tendrás que decidirte por

  • La cortadora de fiambres profesional, para uso contínuo.
  • Cortafiambres semiprofesional y de uso doméstico, para cortar en casa o en bares embutidos, carnes, pan y queso.
  • Las cortadoras de fiambres domésticas para embutido y pan .
  • las cortadoras  de embutido plegables vas a usarla muy de vez en cuando y tienes poco espacio.
  • Máquinas cortafiambres manual, para ir a tu ritmo.

Características de la cortadora de fiambre

Te mostramos las principales características a tener en cuenta para elegir el modelo idóneo de cortafiambres:

Qué vas a cortar: sólo embutidos o también carnes, quesos y pan. Si sólo vs a cortar embutidos de vez en cuando puedes comprar cualquier cortafiambres de las que te proponemos en esta web, pero si quieres ajustar el precio , te aconsejo una de plástico

Material del que está fabricada: este punto es importante, puesto que él depende en gran medida la vida útil de la máquina. Para poco uso se puede utilizar sin problemas las fabricadas en plástico, con la ventaja de que son cortadoras de fiambre baratas. Si el uso va a ser mayor y se va a cortar además de embutido carnes o quesos, o bien es para uso semiprofesional, la ideal es la de metal como puede ser aluminio lacado con barnices alimentarios.

Espacio del que dispones para colocarla: por lo general las cortadoras de fiambre son muy compactas, pero puede darse el caso de que no puedas tenerla siempre en la encimera o en la mesa en la cocina, es este caso te recomendamos los cortafiambres plegables, que no ocupan nada y los puedes guardar en un armario sin problema.

De fácil limpieza: Es muy importante que se fácil de limpiar, para ello lo más adecuado es  que su diseño sea lo más redondeado posible, así evitarás que se queden restos en esquinas.

Silenciosa: A todos nos gusta que los aparatos hagan el menos ruido posible, así que para las cortadoras de fiambre queremos lo mismo.

Motor potente: es necesario que la máquina tenga la potencia suficiente para cortar lo que queremos.

Espesor de corte: es la apertura máxima a la que llega el disco. Nos servirá para cortar desde lo más fino hasta la rebanada más gruesa.

Cuchilla profesional: La cuchilla debe tener  un tamaño adecuado. Será dentada o lisa, pero siempre bien afilada, pueden estar cromadas con cromo duro.

El precio: por supuesto es un dato a tener muy en cuenta , porque estamos buscando las mejores cortadoras de fiambre según relación calidad-precio, las ofertas más económicas te las ofrecemos con esta selección de tiendas que venden cortafiambres online.

Cómo evitar accidentes al cortar con una cortadora de fiambre

Una máquina de cortar embutido, es como otra máquina cualquiera que tiene una serie de normas lógicas que hay que seguir para su correcta utilización. Estas máquinas están preparadas para uso doméstico y cualquiera puede utilizarlas, no te asustes.

Ajusta el espesor de corte antes de encender la máquina y si durante el corte quieres modificarlo primero apágala.

Todas las cortadoras de fiambres llevan protecciones, una pieza para sujetar el trozo de embutido o carne que vamos a cortar, por tanto,  utilízalo siempre, te protegerá y será mucho más cómodo.

Si el trozo es muy pequeño, déjalo.

Siempre que vayas a limpiar la máquina desenchúfala, para evitar que se ponga en marcha durante la limpieza por error.

No ejerzas fuerza para cortar, ya que el disco estará lo suficientemente afilado para cortar por sí sólo. Al ejercer mucha presión se nos puede escapar la pieza de las manos.

Si hay un corte de luz, desenchufa para tener la seguridad de que al volver la luz no empieza a funcionar sola.

Cómo presentar los embutidos y el queso

Tablas de embutido y de queso

Los embutidos y el queso de por sí, son unos alimentos que siempre apetece comer. Cuantas veces hemos oído, ¡espera que saco un poco de chorizo!, y es que a todo el mundo le gusta.

Primera regla a tener en cuenta: tanto el embutido como el queso deben estar a temperatura ambiente, comprobarás como así se ensalza su sabor.

tabla de quesos

En las reuniones de amigos y familia los embutidos y quesos vuelan, pero si les acompañas de un buen vino, de frutos secos, frutas, mermeladas y encurtidos, lo convertirás en una ¡fiesta de catas muy entretenida!

A mí particularmente me gusta servir tanto el embutido como el queso en tablas. En reuniones de más de 4 personas es muy aconsejable llevar todo loncheado, incluso el queso, ya que de lo contrario sería un caos .

Para el queso pondremos varios tipos, de muy diferentes sabores para distinguirlos sin problemas,  lo puedes acompañar de mermelada de tomate (amazon) o de mermelada de pimiento (amazon) frutos secos y todo tipo de frutas, aunque las más habituales son los kiwis, los higos, los frutos del bosque y las uvas, ya se sabe: ¡las uvas con queso saben a beso!.

En cuanto a los frutos secos, puedes mezclar con almendras, anacardos pero el que mejor le va son las nueces .

Para el embutido elige jamón , lomo, chorizo y salchichón  ibérico (amazon).

Puedes colocarlos todos en la misma tabla, será más delicioso cuanto más fino lo cortes, procura cortarlo del tal forma que sea muy agradable masticarlo y saborearlo.

No te olvides de una hogaza rebanada para acompañar. Si además preparas pan tumaca ¡no dejarán ni las migas!.

Siguiendo estos consejos, no creo que te sobre nada del embutido que has preparado, pero si es así y no tienes previsto consumirlo rápidamente, siempre lo puedes  guardar en perfectas condiciones con una envasadora al vacío, de esa manera conservará sus propiedades por más tiempo.

Recetas con cortadora de fiambre

Para que aproveches al máximo tu cortadora de fiambres, hemos preparado unas sencillas recetas. Poco a poco iremos incorporando más para darte ¡ideas estupendas!.